海老専家のこだわり

当店のメニューは、まさに海老だらけ！
海老好きなお客様に心行くまでご満足していただけるよう
ほとんどの料理に自慢の海老を使用しております。
また、中華料理なのにお値段がどれもリーズナブル！
それでいてぷりッぷりッの海老が思う存分食べられます！！
これでもう海老の取り合いも、しないですみますね（笑）
また、美味しく食べて、健康的になって欲しいと願いを込めて、当店ではこだわりの野菜をたくさん使った、美味しい料理もご提供しております。

毎日、朝一で仕入れる新鮮食材で作ったお料理は、定番メニューから、ちょっと変わった珍しいものまで、バラエティー豊かにご用意しております！四川・上海・広東料理などなど…海老の特性に合った、一番美味しい食べ方を知っている、本場の料理人が調理いたします。
なかでも「大海老黒胡椒葱塩炒め」「天然タイガー蒸し物」「ソフトシェルシュリンプ山椒揚げ」は是非この機会にお試しください。 世界中の非常に珍しい海老料理もご用意しております。

当店のお米はすべて石川県産のコシヒカリを使用しております。石川県という地域では、美味しいお米のできる条件がそろっているからです。全国的にも知名度は高く、良質米生産県として評価されている石川県産のコシヒカリ。
おいしさの一番の秘密はお米の判断基準であります。
厳選されたコシヒカリは含有量が低く、粘りと弾力性に優れていますので、炒飯や炒め物にもピッタリです♪農家さんから直送されるお米で作った炒飯を是非ともご堪能ください！